La brasserie d'ElsassBrewer, brasseur amateur et futur ingénieur

La Brasserie du Vallon est en route, j'arrête overblog

21 Juillet 2016 …

La fin d'une chose, suivie du commencement d'une autre ... le cycle de la vie en quelque sorte ! Bonjour tout le monde, l'heure est grave... J'ai pris un dure décision aujourd'hui, car ce n'est plus possible pour moi de continuer à...

Comment formuler une recette d'hydromel ?

20 Juillet 2016 …

Des expériences de fabrication d'hydromel plus sérieuses et plus nombreuses sur mon nouveau blog !! Salut tout le monde, dans la suite des journaux de bord de mon premier hydromel (#0, #1, #2, #3 et #4) et suite à mes nombreuses recherches...

Dégustation de mon hydromel pétillant, vieilli 3 mois

9 Juillet 2016 …

Mes expériences de fabrication d'hydromel continues ici, plus sérieusement et plus souvent ! ;) Ma photo préférée ! On vois la transparence de l'hydromel, sa formidable couleur jaune doré, ses fines bulles et le beau cadre dans lequel...